bloglovin

RSS 2.0

Kexbegär

Nyfriserad av bästaste Elin, blivit bjuden på hallonsmootie av älskling och nu bakas det mer bröd. Hör och häpna, jag härjar i köket igen! Denna gång på Tommes begäran då han bara knappt hann smaka innan de tog slut :)

Morgondagens mission: Hitta frökex till min brie!

It's so fluffyyyyy

Här kommer receptet på mina små lchf-bröd :)



50 g apetina eller annan fetaost
1 dl turkisk yoghurt
1 ägg
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver


Gör såhär:
Mosa fetaosten med en gaffel.
Blanda ihop ost, yoghurt och ägg.
Rör sedan ner fiberhusk och bakpulver.
Blanda väl och låt stå 10 min.

Gör sedan bollar och lägg på pappersklädd plåt.
Garnera med solroskärnor eller andra frön om du vill.
Grädda ca 18 min i 200 grader.

Låt bröden svalna helt på plåten innan du rör dem.


Dom blev sjuuukt fluffiga, lite sura men riktigt goda, särskilt med ägg på! :P


LCHF

Från och med igår körde jag och Tomme igång med LCHF (Low Carbs High Fat). Målet är inte att bli en sticka men ett eller ett par extra semesterkilon som inte brukar vara där får gärna he sig iväg :) Dessutom verkar detta vara en diet helt i min smak då man får äta fett, sås, OST och ÄGG i mängder!

Det tråkiga är förstås att kunna äta hur mycket ost jag vill men inte få lägga det på något bröd! Såå, jag har tänkt försöka mig på att baka (jepp, tro det eller ej) lchf-bröd. Lägger ut bild och recept sen om det blir ätbart ;)

Igår levde jag mest på ägg och bacon
och idag bestod min middag av fläskfilé, beasås, ruccolasallad och fetaost.
Mums!

O'boy saknar jag dock (redan!) väldigt väldigt mycket! Vette fan hur detta ska gå men det lär väl bli lite fuskande just på den fronten ;)